VIETNAMESICHES KÜCHE
sushi menü
Wir kombinieren die besten Elemente der asiatischen Kochtraditionen mit modernen Trends und Vorlieben, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
NIGIRI (2 Stk.)
Surimi / surimi
Lachs (wahlweise flambiert)
Salmon (opptionally flambeed)
Avocado / avocado
Garnele / Prawn
Thunfisch (wahlweise flambiert)
Tuna (opptionally flambeed)
MAKI k (8 Stk.)
Gurke cucumber
Avocado/ Avocado
Lachs / Salmon
Salmon & Avocado Maki
Thunfisch / Tuna
Eingelegte Garnelen / Picked prawns
Surimi, Avocado / Surimi, avocado
gebackene Garnelen / baked prawns
INSIDE-OUT (8 Stk.)
Lachs, Avocado, außen Tobiko
Salmon, avocado, outside tobiko
geback. Lachs, Avocado, Frischkäse, außen Tobiko
baked salmon, avocado, cream cheese, tobiko on the outside
Eingelegte Garnelen, Gurke, außen Sesam
Pickled prawns, cucumber, outside sesame
Gebackene Garnelen, Gurke, außen Sesam
Baked prawn, cucumber, outside sesame
Surimi, Avocado, außen Tobiko
Surimi, avocado, outside tobiko
Thunfisch, Gurke, außen Tobiko
Tuna, cucumber, outside tobiko
Gurke, gebratenes Hühnerbrustfilet
cucumber, fried chickenfilet
Lachshaut gebacken, Gurke und Sesam
Baked salmon skin, cucumber and sesame
Gebratenes Ente, Gurke, außen Sesam
Roast duck, cucumber, outside sesame
geback. Spargel, Avocado, Gurke
Asparagus, avocado, cucumber
Gurke, Avocado, Rucola, außen Sesam
Cucumber, avocado, arugula, sesame on the outside
SASHIMI
Lachs, Avocado, und Tobiko.
Salmon, avocado, and tobiko.
Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Tobiko.
Tuna, cucumber, cream cheese, tobiko.
Krebsfleischimitat, Avocado und Tobiko.
Imitation crab meat, avocado and tobiko.
Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia, und Sesam.
Baked shrimp, avocado, Philadelphia, and sesame.
Gebackenes japanisches Hühnerfleisch, Gurke und Sesam.
Baked Japanese chicken, cucumber and sesame.
Gebackene Lachshaut, Gurke, Frischkäse und Sesam.
Baked salmon skin, cucumber, cream cheese and sesame.
Spargel, Avocado, Mango, Gurke und Paprika.
Asparagus, avocado, mango, cucumber and pepper
Gebratene Aubergine, Mozzarella und Rucola.
Fried eggplant, mozzarella and arugula.
SPECIAL INSIDE-OUT (8 Stk)
Gebackene Avocado, Feige, Mango, umwickelt mit Lachs.
Baked avocado, fig, mango, wrapped with salmon.
Gebackene Garnelen, Avocado, umwickelt mit Lachs.
Baked shrimp, avocado, wrapped with salmon.
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Gurke, umwickelt mit
Lachs.
Grilled salmon skin, mango, avocado, cucumber, wrapped with
salmon.
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Gurke, umwickelt mit
Garnelen.
Grilled salmon skin, mango, avocado, cucumber, wrapped with
shrimp.
Gebackne Garnelen, Mango, Avocado, umwickelt Thunfisch.
Baked shrimp, mango, avocado, wrapped with tuna.
6 Big Rolls gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Rucola,
Gurke.
6 big rolls filled with salmon, tuna, mango, avocado, rocket,
cucumber.
Tempura-Garnelen, Gurke, Rucola, Frischkäse, umwickelt mit
Avocado.
Tempura shrimp, cucumber, arugula, cream cheese, wrapped
with avocado.
SASHIMI
10 Scheiben Lachs / 10 slices salmon
10 Scheiben Thunfisch / 10 slices tuna
5 Scheiben Lachs & 5 Scheiben Thunfisch
5 slices salmon & 5 slices tuna
HOME MADE ROLL (8 Stk.)
Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Lachs on top und Lachskaviar
Salmon skin, cucumber, cream cheese, salmon on top and salmon caviar
Lachstatar, Gurke, Flambiert Lachs on top und Kaviar
Salmon tartare, cucumber, flambéed salmon on top and caviar
Garnelen im Tempura Avocado, Mango, Frischkäse, Flambiert Lachs on top und Kaviar
Prawns in tempura avocado, mango, cream cheese Flambéed salmon on top and caviar
Garnelen im Tempura Avocado, Mango, Flambiert Thunfisch on top und Kaviar
Prawns in tempura avocado, mango, Flambé tuna on top and caviar
Garnelen im Tempura, Gurke Rucola und Avocado on top
Prawns in tempura, cucumber rocket and avocado on top
Surimi, Frischkäse, Avocado, Lachs on top & Lachskaviar
Surimi, cream cheese, avocado, salmon on top & salmon caviar
geback. Lachs Frischkäse, Avocado, Lachs on top & Lachskaviar
Baked salmon with cream cheese, avocado, salmon on top, and salmon caviar
Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Lachs on top, Avocado on top,Thunfisch on top
Tuna, cucumber, cream cheese, salmon on top, avocado on top, tuna on top
BIG ROLL – FUTO TEMPURA (6 Stk. / 12 Stk.)
Lachs, Gurke, Avocado, Tobico, Frischkässe
Salmon, cucumber, avocado, tobico, cream cheese
Thunfisch, Gurke,Avocado,Zwiebel, Frischkässe
Fresh tuna, cucumber, avocado, onion, cream cheese
Chicken, Gurke, Avocado, Mango, Frischkässe
Chicken, cucumber, avocado, mango, cream cheese
Tofu, Gurke,Avocado, Mango, Frischkässe
Tofu, cucumber, avocado, mango, cream cheese
Gurke, Avocado, Karotte, Frischkässe
Cucumber, avocado, carrot, cream cheese
Garnelen, Lachs,Thunfisch,Avocado, Frischkäse
Shrimp, salmon, tuna, avocado, cream cheese
Avocado, Gurke, Surimi, Frischkäse
Avocado, cucumber, surimi, cream cheese
Sushi menü
8 Avocado Maki,
8 Gurke Maki,
2 Avocado Nigiri
8 avocado maki,
8 cucumber maki,
2 avocado nigiri
8 Inside Out,
8 Gurke Maki,
6 Big Roll
8 Inside Out,
8 Cucumber Maki,
6 Big Roll
8 Tekka Maki,
8 Lachs Maki,
8 Gurke Maki
8 tekka maki,
8 salmon maki,
8 cucumber maki
8 California Inside Out,
8 Lachs Maki,
8 Gurke Maki
8 California Inside Out,
8 Salmon Maki,
8 Cucumber Maki
10 Stk. Salmon Crunchy
2 Stk. Salmon Nigiri
2 Stk. Tuna Nigiri
3 Stk. Butterfisch Sashimi
10 pcs Salmon Crunchy
2 pcs Salmon Nigiri
2 pcs. tuna nigiri
3 pcs butterfish sashimi
8 Alaska Inside Out,
8 Sake Maki,
2 Sake Nigiri
8 Alaska Inside Out,
8 Sake Maki,
2 Sake Nigiri
8 Inside Out Homemade
6 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen)
8 Inside Out Homemade
6 nigiri (2 salmon, 2 tuna, 2 shrimp)
8 Inside Out Homemade,
8 Inside Out
16 Maki, 6 Big Roll
6 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen)
4 Sasimi (4 Lachs)
8 Sake Maki paniert
Salat
8 Inside Out Homemade,
8 Inside Out
16 maki, 6 big rolls
6 Nigiri (2 salmon, 2 tuna, 2 shrimp)
4 Sasimi (4 salmon)
salad
B: 1-Erdnuss Butter, 2-Erdnuss
C: 1-Fischsauce, 2-Kaviar
D: 1-Weizen, 2-Kartoffeln, 3-Paniermehl
E: 1-Garnelen, 2-Krebspulver
G: 1-Fischkäse, 2-Butter, 3-Schner, 4-Vollmilch, 5-Kokosnussmilch
H: Nudeln
I: Glutamat
N: 1-Ketchup, 2-Mayo, 3-Feinkostsalate, 4-Senf
K: 1-Sesam (Schwarzen und Weißer Sesam), 2-Sesamöl
M: 1-Sojasprossen, 2-Sojasauce
J: Glutamat
2. mit Antioxidationsmitteln
3. mit Farbstoffen
4. Säurungsmittel
5. Konservierungstoffe
6. mit Süßstoffen
7. chininhaltig
9. Stabilisatoren